硬脂酸鈉為什么可以用在肥皂中除污
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加入收藏硬脂酸鈉外觀為白色粉末，有脂肪氣味，有滑膩感，溶于熱水和乙醇，遇酸分解為硬脂酸及相應(yīng)的鈉鹽。常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物接觸�？梢月苡诶渌屠湟掖迹浅Ｈ菀兹苡跓崴蜔嵋掖�。
肥皂具有很強(qiáng)的去污能力，這歸功于其主要成分硬脂酸鈉及其分子結(jié)構(gòu)。硬脂酸鈉是一種表面活性劑，其分子結(jié)構(gòu)類似于火柴桿，一端是親水基團(tuán)，另一端是親油基團(tuán)。(注:親水基又稱疏油基，具有易與水親和的原子團(tuán)；親油基團(tuán)又稱疏水基團(tuán)，具有易與油親和的基團(tuán)，排斥水分子。
肥皂水中，硬脂酸鈉以膠束存在，膠束為球形，由多種分子組成，其疏水基向內(nèi)，相互結(jié)合，親水基向外，分布在膠束表面。膠束分散在水中。當(dāng)遇到不溶于水的油污時(shí)，油可以分散成細(xì)小的油珠。硬脂酸鈉的疏水基溶解在油中，親水基留在油珠表面，使油珠懸浮在水中，起到去污的作用。在硬水中，硬脂酸根離子與鈣鎂離子結(jié)合，形成不溶于水的鈣鹽和鎂鹽，降低去污能力。
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